Citadelle Reserve Barrique Aged Gin

Citadelle Reserve Barrique Aged Gin

Citadelle Reserve Barrique Aged Gin is afkomstig uit de Franse Cognacstreek. De rijping vindt plaats in kleine eikenhouten vaten. De samenstelling van de gin bestaat uit 19 botanicals, enkele hiervan zijn kaneel, citrus en jeneverbes.

De New Western Dry Gin is een nog niet algemeen aanvaarde benaming voor de nieuwe generatie gins welke experimenteren met botanicals. Met botanical wordt het fruit, bloemen, kruiden etc. bedoeld waarmee men de gin en tonic afwerkt.   Deze variant is helder en fris en blijft sterk verwant met London Dry Gin.

Citadelle was de eerste jeneverdistilleerderij in Frankrijk. De twee oprichters kregen in 1775 van Lodewijk de Zestiende twintig jaar het koninklijke privilige om gin te stoken in Duinkerken. Het merendeel van de productie werd afgezet in Engeland. Tegenwoordig vindt de productie plaats in Cognac, echter gebeurt dit nog wel naar oud recept en door middel van de traditionele methode, oftewel in een koperen ketel boven een open vuur.

citadelle-reserve-barrique-aged-gin